見た目と味のギャップ！：トマトジャム

緑色で種が見え、インパクトのある見た目ですが、

青いトマトの酸味がちょうどよく、

また種が粒々で舌触りも楽しいジャムです！

  青いトマトはお店ではあまり手に入りませんが、

家庭菜園だと、この時期、

赤くならなかったトマトができて、

困ることがあると思います。

日に当てて、赤くすることもありますが、

それでは、やや微妙な味に…

しかし、青いままでも、ジャムにすれば、美味しく楽しめます！

 ヨーグルトにかけると、美味しかったです♪

作り方は簡単なので、是非お試しください！

材料は

• 青いトマト
• 砂糖
• レモン

分量は適当だったので、味見しながら、入れて見てください！
①青いトマトをよく洗う
②2つに切る
③沸騰した湯へ
④青いトマトが黄色くなったら、お湯からあげ、水にさらす
⑤皮が剥けやすくなっているので、取ってしまい、刻む
⑥鍋に⑤と砂糖を入れ、トロトロに柔らかくなるまで炊く。
⑦仕上げにレモンの汁を入れたら、出来上がり